24 lipca 2017

Biszkoptowe ciasto z truskawkami

Puszyste i leciutkie ciasto, jednocześnie wilgotne i przyjemnie maślane w smaku.
Tak naprawdę można dać dowolne owoce sezonowe, będzie smakować równie dobrze.
Polecam ten prosty przepis, idealny na letni podwieczorek.
Ciasto możecie oprószyć cukrem pudrem. Możecie podać też z lodami lub musem owocowym, będzie jeszcze smaczniejsze.




250 g mąki tortowej
160 g cukru
3 jajka
150 g jogurtu naturalnego
60 g oleju ( dałam roztopione przestudzone masło)
500g owoców ( u mnie truskawki)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka skórki z cytryny
szczypta soli



WSZYSTKIE SKŁADNIKI W TEMPERATURZE POKOJOWEJ
forma średnicy 24 cm

1. Do miski wbijamy całe jajka, ubijamy ze szczyptą soli.
2. Dodajemy partiami cukier i dalej ucieramy mikserem aż masa nabierze puszystości.
3. Dodajemy skórkę z cytryny
4. Dalej miksując dodajemy roztopione i ostudzone masło oraz jogurt, teraz miksujemy krótko aby składniki się tylko połączyły.
5. Mąkę z proszkiem przesiewamy i dodajemy do masy. Mieszamy delikatnie lub miksujemy pulsacyjnie na najmniejszych obrotach, aby nie stracić puszystości masy.
6. Umyte, osuszone truskawki dzielimy na pół, jedną część oprószamy mąką i łączymy z ciastem, wykładamy do posmarowanej formy, a pozostałe owoce układamy na wierzchu ciasta.
7. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku ok. 40 minut ( sprawdzić patyczkiem po 30 minutach).
8. Gotowe ciasto oprószyć cukrem pudrem.

źródło przepisu




14 lipca 2017

Fasolka szparagowa w sezamie

Znudziła Wam się fasolka w bułce? Nam też. Poza tym tak jest zdrowiej ( mniej kalorycznie niż z bułką), a do tego bardzo smacznie. Człowiek się przyzwyczaja do pewnych smaków, na początku domownicy narzekali, dlaczego nie z bułką? A teraz wszyscy zajadamy taką wersję bez zastrzeżeń :)
Koniecznie użyjcie najlepszego masła i uprażcie wcześniej sezam z solą aby zyskał więcej smaku.




08 lipca 2017

Ciasto z truskawkami i kremem jogurtowym


Leciutkie i orzeźwiające ciasto, z wyraźnym smakiem owoców w lekko kwaskowym kremie na bazie jogurtu i śmietanki.
Można się pokusić o upieczenie biszkoptu i dzielenie go na dwa potem przekładanie kremem, ale ja poszłam na łatwiznę i użyłam gotowych biszkoptów, myślę że ciasto nic nie straciło, a nie musiałam włączać piekarnika ;-) Polecam to ciasto, na letnie popołudnia idealne.

03 lipca 2017

Surówka z młodych warzyw. Kalarepka w roli głównej.

Bardzo delikatna w smaku surówka, a to za sprawą młodych warzyw, których teraz bogactwo na straganach. W oryginale zamiast jabłek były ogórki małosolne, ja akurat nie miałam i zastąpiłam je jabłkiem.
Smak - rzodkiewka daje potrzebnej ostrości , jabłko słodyczy, a koperek aromatu.
Wszystko się idealnie komponuje.
Spróbujcie koniecznie.





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...